Ozonizzatori per Cantine

Soluzioni ad Ozono per la disinfezione di Cantine

In campo viticolo ed enologico, sono molti i microrganismi inquinanti (lieviti e batteri) che possono alterare notevolmente il prodotto finito e favorire l’insorgenza di odori anomali nell’ambiente e nelle aree di stoccaggio del vino.

A questo proposito, Protea realizza degli impianti specifici per il settore enologico e studiati su misura per ogni necessità e con la massima attenzione per preservare la qualità del vino: i residui chimici, infatti, anche se in micro quantità, cambiano la natura del vino.

Le sperimentazioni fatte e le collaborazioni avute con esperti nel settore vinicolo, hanno permesso di promuovere l’uso dell’ozono per le seguenti attività:
▪ Disinfezione dell’ambiente cantina mediate l’uso di apparati fissi a parete;
▪ Sanificazione delle superfici, compreso i pavimenti tramite nebulizzazione di acqua ozonizzata con sistemi fissi o carrellabili per l’abbattimento dei biofilm;
▪ Lavaggio delle botti e delle barrique con acqua ozonizzata per mantenere e aumentare la qualità e la vita della barrique;
▪ Igienizzazione dei silos. In

Serie Puritas Professional

Linea di sistemi Protea a 220V per la produzione di acqua ozonizzata. L’acqua ozonizzata è un prodotto altamente disinfettante che può essere utilizzato per la sanificazione delle superfici e attrezzature da lavoro, degli impianti CIP, dei pavimenti e delle barrique per l’abbattimento di spore fungine, muffe, lieviti e altri agenti inquinanti.

Il concetto fondamentale è che l’Ozono in acqua dopo un determinato periodo di tempo si riconverte in Ossigeno senza rilasciare sottoprodotti e quindi non generando reflui da smaltire.

SETTORI DI UTILIZZO

Serie Oem Professional

I sistemi della linea OEM PROFESSIONAL sono sistemi in grado di produrre Ozono per il trattamento sia di aria che di acqua (in serbatoio). Oltre alla profonda sanificazione dell’aria in ambiente, il sistema permette un alto livello di disinfezione anche laddove non si arriva con la normale pulizia.

I sistemi OEM PROFESSIONAL sono particolarmente indicati per le industrie agroalimentari in quanto previene la formazione di batteri, acari, odori (es. ammonio), virus, spore, muffe, etc. Il loro utilizzo è semplicissimo e sicuro e non necessitano di particolare manutenzione nel tempo.

SETTORI DI UTILIZZO

Ozospray

Nebulizzatore a spalla per acqua ozonizzata. L’Ozono viene prodotto da un mini apparato installato sul corpo del nebulizzatore e miscelato all’interno del serbatoio da 18 litri. Avere l’ozonizzatore installato direttamente sul nebulizzatore garantisce un’acqua sempre attiva ed evita il naturale decadimento dell’Ozono. Il nebulizzatore è a 12V e realizzato con materiali ozono-resistenti (acciaio inox, moplen, Viton etc.) e lavora a una pressione massima di 3bar. L’acqua addizionata con Ozono (O₃) è un prodotto altamente disinfettante utile per rimuovere batteri, muffe, funghi, etc. sia in campo agricolo sia nell’industria alimentare (disinfezione di superfici quali pareti, piani di lavoro, celle frigorifere, etc.).

SETTORI DI UTILIZZO

Amb O3 Max

Sistema modulare a 220V progettato per l’industria alimentare e, in particolare, per ambienti come celle frigorifere, sale di lavorazione/confezionamento, laboratori e simili. Il sistema AMB O3 MAX è costituito da un modulo di controllo e un modulo di generazione (è possibile prevedere fino a 4 moduli di generazione per 1 modulo di controllo).
Tramite il modulo di controllo si impostano le tempistiche del trattamento nell’arco delle 24 ore e dei 7 giorni della settimana. I moduli di generazione, installati a soffitto, diffondono l’Ozono prodotto tramite ventole. Trattandosi di un sistema modulare, risulta estremamente versatile e semplice da installare e utilizzare.

SETTORI DI UTILIZZO

SaniO3

Nuovo sistema Protea per la sanificazione di barrique, bottiglie, damigiane, botti, tini, silos e contenitori in genere mediante l’uso di Ozono gassoso.La finalità di questo sistema è la disinfezione e la eliminazione di cattivi odori nonché batteri, muffe, lieviti e simili dai contenitori impiegati in enologia, nel settore lattiero-caseario, nei birrifici, etc.

Una volta terminata la propria azione disinfettante, l’Ozono torna ad essere Ossigeno senza lasciare sottoprodotti né alterare le caratteristiche organolettiche del prodotto. Con SaniO3 viene evitato l’utilizzo di prodotti chimici e, per questo motivo, risulta particolarmente indicato per le aziende che fanno parte della Filiera Biologica Certificata.

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