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Protea annuncia con orgoglio la pubblicazione di un nuovo articolo su "Il Coltivatore Cuneese" di Settembre 2018 dal titolo "Caseifici: l'Ozono applicato agli ambienti di stagionatura". Di seguito è riportato l'articolo. Per leggere l'intera rivista cliccare sul link presente http://www.cuneo.coldiretti.it/il-coltivatore-cuneese.aspx?KeyPub=17142212%7C11485555&Lingua=IT

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Da tempo, l’Ozono (O₃) viene impiegato nel settore lattiero-caseario come sanificante e igienizzante. Ciò con approvazione del Ministero della Sanità. All'estero, questa tecnica viene ormai impiegata da molti anni. Nei caseifici trova incomparabile efficacia in molte applicazioni tra cui è opportuno annoverare: Abbattimento di acari, insetti, muffe

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