Negli ultimi anni il tema della prevenzione sanitaria negli ambienti ad alta frequentazione è diventato sempre più centrale anche nel settore alberghiero. Dopo il COVID-19, nuove problematiche legate alla diffusione di virus e contaminazioni ambientali continuano periodicamente a riportare l’attenzione sulla qualità degli ambienti condivisi
Ozono e inquinamento: facciamo chiarezza Quando le temperature si alzano, puntualmente vanno in onda i servizi dei telegiornali sull’inquinamento e sui livelli di Ozono oltre i limiti. Altre volte, invece, sentiamo parlare del cosiddetto “buco dell’Ozono” in modo poco chiaro, tant’è che molte persone credono che
L'Ozono gassoso oppure disciolto in acqua sotto forma di acqua ozonizzata è utilizzato da moltissimi anni per la sanificazione nel settore enologico e della birra. I vantaggi che spingono le aziende a scegliere l'Ozono per la propria cantina o birrificio sono molteplici e possono essere
L’emissione degli odori all’uscita delle condotte di estrazione delle cappe rappresenta una problematica riscontrabile in tutte le cucine industriali e in tutte le cucine di ristoranti, di imbarcazioni e in generale di locali adibiti alla produzione cibi. Tale problema risulta ancor più evidente laddove l’uscita